調理科では毎学期に実技試験を実施しています。試験項目は学年によって異なります。
大根の桂剥きでは１年生は３０㎝からスタートです。３年生になると110㎝へ。
日頃から朝や放課後を活用し実技試験練習や包丁を研いで試験に臨みます。

１月１４日（水）に泡瀬第三婦人会の方を招いて、ムーチー作りを行いました。
実際に作りながら、餅の包み方、ムーチーの歴史について触れることができ、とても勉強になりました。